Этот крымский пришелец на Кубани созревает довольно поздно. Ягоды белого цвета, овальные по форме, с прочной эластичной кожицей, обладают приятным гармоничным вкусом. Один из самых распространенных в Краснодарском крае сорт был выведен в Крыму,в НИИ виноградарства и виноделия "Магарач"в 1966 году. В этот период на Кубани активно расширялись площади, занятые виноградом, обновлялись старые виноградники и закладывались новые. Попросту говоря , данный сорт оказался в нужное время в нужном месте. В этом, отчасти, и скрыта одна из причин его нынешней распространенности - на Кубани он занимает более 2 тысяч гектаров. Однако в первую очередь популярность первенца связана с его универсальными качествами, позволяющими одинаково успешно использовать его при производстве соков, коньячных виноматериалов и виноматериалов, служащих при производстве многих белых вин. Из винограда этого сорта делают и белые десертные, и столовые вина. Причем его столовые вина обладают янтарной окраской, хорошо развитым чистым букетом и мягким гармоничным вкусом с пикантной свежестью. В промышленном производстве "виноград - пришелец из Крыма" успешно конкурирует с грузинским сортом ркацители.
Комментариев нет:
Отправить комментарий